Börek（ボレーク）　トルコの一般的料理をご紹介！

Börek（ボレーク）　今回からスタートしました新カテゴリー（外国文化をご紹介カテゴリー）。
最初にご紹介は、ネットで知り合った女性が作った一品＝Börek（ボレーク）。
私は全く知りませんでした（失礼）。
でも、トルコでは日常的に作られる料理だとか。
いつかは食べてみたいなぁ〜。

まずは、Börek（ボレーク）を教えてくれて、この料理を作った女性！

とってもかわいい女性です。
英語が出来ない私にも優しく分かりやすく教えてくれました。
質問しても嫌がらずにいっぱい教えてくれたり。
本当に心優しき女性。
また、私の住む岐阜とご縁があったという偶然もあったりして。
※その話はまたの機会に・・・あるのか？（笑）

そして、話題のBörek（ボレーク）！

見た感じ、パンとかパイみたい？
穀粉で作った非常に薄い生地＝フィロ (phyllo)と言うらしい の中に、牛肉のパテ、じゃがいも、トルコチーズなど様々な物を入れて作るそうな。
入れる物は、作る人や状況次第。
今回は、ほうれん草がトッピングです！

う〜ん、美味しそう！
どうですか？
あなたも食べてみたい！って思いませんか？
今は、コロナでなかなか行けないですが、世界的有名なトルコ料理をいつかは食べてみたいね。

最後に。
日本でBörek（ボレーク）の作り方を書いてるトルコの人のブログを発見。
私は食べる専門で、作る事は全くなのですが・・・（笑）
今回見たBörek（ボレーク）を自分で作ってみたい！と思った強者さん。
良かったら参考にどうぞ〜！
※トルコ料理・Börek（ボレーク）は、こちらからどうぞ

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今回ご紹介のBörek（ボレーク）だけではなく、トルコ料理に興味があるんだ〜！というあなた。
そんなあなたには、この本はいかがでしょうか？
本場のレシピ・日本で代用する場合の食材など、作る作らないに関わらず、料理好きにもオススメの一冊。
この本を参考に、いつもと違う家庭料理にチャレンジしてみませんか？

出来たら食べさせてください！とは申しませんが（笑）
写真などで出来た自慢をお聞かせください！！

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