フォークチ（Phở Củ chi）　岐阜市でベトナム料理を！

フォークチ（Phở Củ chi）　今回は、岐阜市で本場ベトナム料理が食べれるお店：フォークチ（Phở Củ chi）をご紹介！
今までは市民病院の近くにあったお店ですので知ってる人も多いかな？
１・２ヶ月前から移転して営業再開。
今回は、新しくなったフォークチ（Phở Củ chi）をお伝えします。

まずは、お店：フォークチ（Phở Củ chi）の外見から。

場所のMAPは下記に貼り付けますが、忠節橋通りに面しているので、前みたいな隠れ家的ではなくなってます。
さらに、
気をつけないといけないのは、駐車場が道を挟んだ反対側の有料駐車場だと言う事。
※店専用駐車場は、ある事はあるのですが、テイクアウト専用とお店の中に書いてあったので。

ただご安心ください！
有料駐車場に止めた時に発行される券をレジに持って行くと、少し現金が戻ってきますので。
※割引券とかでなく現金そのものが返ってくるのは、ちとビックリですが（笑）

お次は、フォークチ（Phở Củ chi）：店内風景。

お客様は、やっぱりベトナムの人が多いみたい。
この写真を撮った時は、何かの集まりだったのか２０人ぐらい（？）のベトナムの人で店内が満席状態。
でも、日本人が少数だからと怯む心配はありませんので。
ベトナムの人は、あまり他人に興味が無いのか、全く気にしない性格なので（笑）
店内で飛び交うベトナム語を楽しんでみてくださいな〜。

話が長くなりましたが。
飲食店の紹介で大事なのは、料理！ですね（笑）
お待たせしました〜。


ベトナム料理に良く出てくる麺（？）と肉の料理とか。
とか？・・・すみません。名前忘れました（泣）
ちなみに、ベトナムの北（ハノイ）と真ん中（フエ・ダナン）と南（ホーチミン）では、料理が違う事があるそうな。
でも、メニューに写真はあるので、美味しそうだなぁ〜って言う物を頼めば大丈夫です！！（笑）

味は、現地ベトナムで食べるのと非常に似ているそうな。
・・・調味料とかの兼ね合いで若干違う？かもと言う程、本場の味には違いません！
逆に日本人の舌に合わせていませんので、ベトナム料理を堪能するのはもってこい！です。

あと、ベトナムの人は、食べる事を非常に大事にしている気がします。
私も帰省すると、とにかくご飯食べて！ご飯食べて！と山盛り以上の量でご飯がもらえます。
妻曰く、相手に対しての気遣いを表しているのだそうな。
中国とかも、こんな慣習がある気がします。

その為か、お店の料理の量もかなりボリューミー！
女性が単品１つ食べるのは、なかなか難しいかもしれませんが。
・・・食べやすい味付けなので、ついつい食べれるかもしれませんけどね（笑）

ちなみに、お店の味は、
現地でベトナム料理を食べた方なら感じると思いますが、
濃くなく薄くなく、ちょうどいい感じ！
絶妙なバランスだと個人的に思ってます。
何て言うか、凄くこってり・スパイシー感満載！ではなく、もう少し食べたいんだけどお腹いっぱい！って感じる味です。
・・・分かり難いね（笑）
でも、また食べたいと思える優しい味だと思います。

最後に、フォークチ（Phở Củ chi）のメニュー表の一部です。

いきなりベトナム料理はハードルが高い！と言う方は、ランチセットもお値打ちです。
特に、ベトナム料理の代名詞：phở（フォー）ならハズレは無いでしょう。
でもでも、クドいですが、個人的には単品系がめっちゃオススメ！です。

それにしても、名古屋までベトナム料理を食べに行ってた私にとっては、イイ場所が出来ました〜。
岐阜市に来たついでに寄ってみてはいかがですか？

あ、そだそだ。
ベトナム料理を食べに来たら、ベトナム食材を売っているお店もいかがですか？
車で５分とかからない様な場所にあります。
ほとんど現地で売っている品物しか置いていない（店員さんもベトナム人）お店です。
だから、日本に来たベトナムの人にも重宝されているみたい。
詳しくは、ブログ：ベトナム食材店　ついに岐阜市でベトナム食材店を発見！も良かったらどうぞ。

ベトナム食材店　ついに岐阜市でベトナム食材店を発見！

ベトナム食材店　ついに岐阜で実際に営業しているベトナム食材店さんを見つけました！・・・以前のブログで営業しているのか分からないお店は見つけてたのですが。それにしても、SNSで場所を共有するベトナム人同士のコミュニティーは、本当に凄いね！

zakkame.net

2022.09.08

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今回は、岐阜市にありますベトナム料理のお店：フォークチ（Phở Củ chi）をご紹介しました。
でも、昼すぎのアフターヌーティーも楽しみたい！と言うあなたは、こちらのサイトからお店選びはいかがですか？
大事な記念日だったら、予約も必須ですよね？
あなたにとって、お気に入りのお店が見つかるとイイね！

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